【本届展会】
巴西国际食品展这是拉丁美洲唯一一个致力于促进食品服务行业市场的专业展览会。在Fispal食品服务展上，食品服务行业的主要企业展示了他们投放市场的最新产品，食品和饮料业各个分配渠道紧密结合，其中包括：餐馆、面包店、酒吧、小吃店、熟食连锁店、冰淇淋店、通用食品店、超市、便利店、医院、学校、公共和集体餐饮公司、酒店、汽车旅馆、诊所和温泉、俱乐部、工业厨房、小卖部，以及公共机构等。FISPAL是创新的展会，因为它能够提供充足的机会使公司之间增加交流，并提供销售渠道等方面的市场服务。 对于专业买家来说，FISPAL是一个值得信赖的平台。为了方便食品行业专业人士，2012年本届食品服务展与SIAL BRAZIL 合办，并与2011年食品加工及包装技术展（FISPAL TECHNOLOGY）同期举办，
自1984年，FISPAL 已经成功举办了27届，是拉丁美洲唯一最具专业性的食品展会。2010年该展会吸引了10000多名参展商和70000多名来自世界各地的参观商。总展出面积达到了40000多平方米。
SIAL法国国际食品和饮料展览会创建于1964年，每两年一届，迄今已有40多年的历史，现已成为世界第一品牌的食品专业展会。SIAL BRAZIL是SIAL展组委在南美首次推出的食品展会，其秉承了母展 - SIAL巴黎国际食品展国际性、专业性、贸易性的特点，以客户服务作为展会组织工作的中心，是国内外食品厂商开拓南美市场的不二选择，是您不容错过的贸易和合作交流平台。尽管2010年该展会首次举办，但已有法国，意大利，加拿大，美国，墨西哥，阿根廷等多个国家预定展位。并将吸引来自南美等多个国家的餐馆、酒店、超市、咖啡馆等经营者，批发商、进口商、转口商以及贸易公司等的参与。
上届回顾：
2011年，展会总展出面积超过80,000平方米，共有来自全球57个国家的2,300多家参展商，其中有37个国家展团整体亮相，这其中有美国、西班牙、德国、法国、意大利、印度、韩国、哈萨克斯坦、塔吉克斯坦、马来西亚、斯洛伐克、乌兹别克斯坦、匈牙利、意大利和波兰等国家均组团参展，4天的展览时间吸引了32，800名观众，93%为食品行业行业人士，展会中其中87%的参展商对展会效果满意，72%展商表示表示要连续参展；
