随着世界经济日趋一体化以及数字技术的深入应用，国际间的商贸交流正迎来前所未有的发展机遇。在这样的大背景下，备受瞩目的SIAL西雅国际食品和饮料展览会，作为全球食品和饮料产业链的核心推动力，定于2024年5月28日至30日在上海新国际博览中心举办。

2024年是中法两国建交60周年，也是SIAL品牌创立60年的重要里程碑。自巴黎起源的SIAL品牌，已在全球范围内扩展了多个系列展会，覆盖上海、深圳、巴黎、蒙特利尔、多伦多、新德里、吉隆坡、雅加达等城市。此次在上海举办的展会，规模宏大，预计将吸引全球食品和饮料行业的领军品牌和专业人士共襄盛举。

2024 SIAL西雅展（上海）不仅规模达到20万平方米，更将汇聚来自中国、巴西、土耳其、阿根廷、美国、西班牙等超过70个国家及地区的国际展团。展会不仅为国际食品饮料行业提供了一个展示最新产品、技术和趋势的平台，也为业内人士提供了一个交流和学习的机会。展会期间，还将举办第六届SIAL世界食品产业峰会，聚焦全球食品饮料行业的可持续发展。同时，SIAL创新大赛和SIAL创意茶饮市集等活动也将同期举行，为食品和饮料行业注入新的活力和创意。

本次展会的17个展馆将展示超过35万种产品，涵盖14大主题，从全球各地的传统美食到现代创新饮品，应有尽有。此外，展会还将特别关注健康食品、乳制品、方便食品以及酒类等领域的发展趋势。

SIAL西雅展（上海）将汇聚全球美食，从法国的精致奶酪、丹麦的香脆曲奇，到西班牙的鲜美火腿、巴西的嫩滑牛肉，还有韩日东南亚的特色风味，各种进口食品琳琅满目。展会上的休闲食品区更是有超过10万种产品，包括王小卤、元初、春光、金丝猴、盐津铺子、两口子、华美、真美等众多知名品牌。

随着健康理念的普及，低糖、无添加、低脂的健康食品和乳品也越来越受关注。2024年，欧扎克（天津）食品有限公司、上海悦采芳实业有限公司、名沙食品（江苏）有限公司、徐州韩世药食同源食品研究院有限公司、江门市澳新食品有限公司等业内佼佼者将齐聚一堂，共襄盛会。

方便食品也是此次展会的重头戏，满小饱、空刻、食族人、好欢螺、螺霸王、莫小仙、臭宝、李海龙麻辣烫、锋味派等超200个新式速食赛道细分头部品牌将集体登场，占据大面积展位，展现新式速食的魅力。

在肉类供应链方面，展会特设E4-E7场馆肉类展区，将集中展示来自美国、巴西、阿根廷等国家的优质肉类产品，包括冷冻食品、水产食品等。同时，众多知名企业如和一数字科技（重庆）有限公司（牧壹和涮大师）、济南龙乡食品有限公司（红鲜鼎）、上海全乐丰进出口贸易有限公司（NEO MEAT）、上海牛角尖食品科技有限公司（牛角尖）等也将亮相展会，共同探讨和交流肉类行业的发展趋势和市场机遇。

作为国际知名的食品和饮料展会，SIAL西雅展（上海）始终致力于为参展商和专业买家提供高效的商贸对接服务。今年，展会将继续提供Match Me供需对接服务，通过线上线下的供需对接活动，为5000多家展商和18万食品和饮料行业的专业人士提供更多商机。

新民晚报记者 金志刚