红曲酒是中国黄酒的一种，以糯米和泉水为主要原料，以红曲为主要糖化发酵剂酿造而成。福建是中国红曲酒的发源地和主产区，福建红曲酒又称“红曲黄酒”“闽派黄酒”，曾多次荣获国家金银奖，享誉海内外。

　　本次博览会由中国酒业协会、福建省酒业协会、福建荟源国际展览有限公司联合主办，旨在宣传推介以福建为代表的中国红曲酒文化和产业，提升红曲酒文化内涵，扩大主产区知名度和市场影响，加快产业振兴发展。

　　主办方表示，福建红曲酒专馆突出展示了福建红曲酒产业集群，涉及福建老酒等40家红曲酒生产企业和9个红曲酒小镇，代表了福建红曲酒的最高行业水准。