【本届展会】
由中国烹饪协会主办的“2015(第四届)国际餐饮产业博览会”(以下简称“博览会”)是中国餐饮行业最重要的专业性展会,参展性价比高,投资回报率高,在国内外餐饮行业享有重要影响力。
博览会将紧密围绕餐饮产业链科技、创新、研发、互联网应用、烹饪技艺发展为主线,激发全餐
饮产业链同仁智慧和创造力,加快推进餐饮行业协同创新发展,全力打造最专业、最前端的餐饮科技
创新的国际盛会。届时,不仅国内外知名餐饮供应商企业竞相在展会上亮相,更是展+会相邻,上千
位餐饮界中高层管理人员、大师在参加同期大会的同时到展会参观洽谈,近万名来自全国各地餐饮企
业职业买手特邀到场。
参展商信息
博览会将邀请知名餐饮企业、国内外餐饮供应链优秀设施设备企业、知名信息化技术企业、品牌
食品企业、各种优质食材、原辅材料企业、食品包装企业、食品安全监测及追溯技术设备企业、节能环保、生鲜先进冷链物流技术、污水处理技术设备、厨房设备等厂商共同参展。现场设立主题餐厅,通过“样板间“体验模式,推动餐饮企业在互联网时代的创新与应用,同时带动广大餐饮供应商抓住机会,适应互联网大时代发展之路,早日摸索学习,参与到互联网概念中来(样板间内所有产品由不同供应商产品组成,供连锁餐饮企业及让观众体验)。
观众信息
博览会将新媒体、战略合作媒体、自媒体、传统媒体宣传手段齐头并进,并加大与参展企业的合作,通过互联网方式扩大观众组织渠道。将邀请全国餐饮行业协会领导、餐饮界专家、专业院校师生;全国正餐、快餐、火锅、西餐、团餐、清真、休闲七大业态及“2014年度中国餐饮五百强门店主要餐饮连锁企业;星级酒店、饭店、休闲餐厅、中央机关、大专院校食堂、机场、铁路后勤;食品加工厂、超市、糕点厂、酒水饮料企业、食品经销商、代理商代表到会。到会人员中,总经理
同期活动
1.召开2015中国餐饮行业年会
中国餐饮行业年会是餐饮业每年举办的盛大聚会,中国烹饪协会六届二次理事会、三次常务理事会会议及中餐、西餐、清真、团餐、快餐、火锅、企业家委、社团委、产业化委、供应商委员会等十大业态年会同期进行。会议代表来自全国各地中国烹饪协会会员单位重要领导、技术骨干、专家、大师、媒体记者约2000余人。
2.召开餐饮科技创新大会暨项目发布会
餐饮科技创新大会期间将开展2014年度中餐科技进步奖评奖评选活动,表彰2014中国餐饮界科技人物、中国餐饮界科技领头羊企业,获得“2014年度中餐科技进步奖”(中餐科技创新奖、技术应用奖、创新企业奖、理论建设进步奖)获奖企业将进行项目发布。同期召开企业新技术、新产品推介,会议极大地吸引着业内同仁前来参与。
3.举办中餐烹饪世界锦标赛
中餐烹饪世界锦标赛是得到世界厨师联合会认证的国际化中餐顶级团体赛事活动。泰国、马来西亚、韩国、日本、东南亚及港澳台地区等近30个参赛国家将组成国家代表队参加。我国将从各地选拔优秀选手组成中国国家代表队,与各国代表队现场竞技,交流学习。本次活动参赛规格、赛事项目、裁判等级,以及以中餐发展走向为主题的演讲高端论坛,均为国家最高水平。届时,各省市餐饮行业主管领导将率团到场观摩。1000平米的赛场上,将是大师、名人云集,新技术、新产品、新工艺、新菜品推陈出新,集聚看点。