【本届展会】
展会简介：日本东京国际海产品及技术展（Japan International Seafood & Technology Expo）是日本最大的专业海产品展览会。该展是由Japan Fisheries Association（日本水产协会）主办的水产品、水产业界的专业性贸易展览会，自1998年首次举办，迄今已经举办了20届。该主办方于1876年成立，是日本唯一的全国性水产综合团体，由日本水产业界的4000余家团体和公司组成，基本涵盖了目前日本水产业界生产、加工、流通等各个领域，由其主办的Japan International Seafood & Technology Expo展就自然在业内具有相当高的知名度和影响力，专业性极强。
展会数据：
2016年共有583家企业参展该展会，参展企业仍以日本国内企业为主，占展商总数的86%；另有来自中国、韩国、美国、挪威、印度、马来西亚、巴布新几内亚等14个国家或地区的80家企业参展，登记参观人数达31,048人。
2016年参观人数增加至35,626人。
2017年第18届展会预计将用展位1600个，吸引观众40,000人。
展出范围：
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海产品 |
鲜鱼、鱼卵、贝类、蟹、龙虾、虾类、对虾、海胆、海藻、淡水鱼类等； |
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加工品 |
煮、切、烧制品、烟熏制品、罐头制品、干制品、海带制品、营养保健品等； |
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调味料、食品添加剂 |
咖喱、酱油、鱼酱、盐、芥末、醋等各种调味料和食品添加物等； |
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食品加工及相关设备 |
切割机、搅拌机、烧烤机、食品添加装置、水产品清洗机、冷冻、冷藏机械、菜板、菜刀、燃具、厨房水槽等各种厨房设备和调理器具等； |
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HACCP相关 |
HACCP对策用机器、服务和食品卫生管理机器、设备和技术；杀菌水制造装置、海水杀菌装置、紫外线、臭氧、微波杀菌装置、各种洗涤剂、药剂、杀菌、减菌装置及卫生管理资料等； |
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其他 |
废弃物处理、渔业生物、渔场安全、海洋环境保护、养殖、种苗、水产养殖技术、环境保护和养护设备及技术等 |
