据主办方介绍,自2014年上届Foodpro大会举办以来食品科技与创新呈指数式增长,今年将有各个食品行业诸多的新一代创新技术亮相展会。譬如Coolsan Australia带来的新技术可大幅减少微生物、霉菌生产,防止冷藏室、仓库设施中食品变坏;CSIRO(澳联邦科工组织)将展出先进的水凝结技术,可使用更少压力达到液体蒸发作用。
今年展会的供应链一体化专区十分引人注目,该板块受澳大利亚食品创新公司( Food Innovation Australia Limited)支持,专注于为小型制造商提供产品追溯解决方案。届时还将举办讨论会,邀请嘉宾就供应链的可持续性、食品安全审计,以及零售供应链上产品的溯源防伪等主题发表见解。
foodpro 2017主要面向关注食品加工行业,希望发现最新全球性创新及发展趋势的人士,以及希望保持竞争力与运营效率的食品企业。本次会展所有研讨会均免费开放参加。
举办期限:2017年7月16-19日
开放时间:周日11am – 5pm;周一&周二 10am – 5pm; 周三 10am-3pm
地点:悉尼达令港ICC